بررسی تأثیر کاتکین بر مقاومت به تنش سرما در دانهال های خیار

گیاهان بومی مناطق گرمسیری از قبیل کدوئیان نسبت به سرما حساس هستند و از آن آسیب می¬بینند. در این مطالعه امکان افزایش مقاومت به تنش سرمازدگی نشاء¬های خیار با کاربرد کاتکین و مواد تنظیم کننده رشد گیاهی ارزیابی شده است. در آزمایش اول تیمار کاتکین با سه روش کاربرد بذری، کاربرد خاکی و اسپری برگی در چهار غلظت 0، 1، 2 و 4 میلی¬مولار اعمال شد. پس از انجام تیمار¬ها نشاءها در معرض سرمازدگی (5 ساعت دمای 3 درجه سانتی¬گراد) به مدت 5 روز قرار گرفتند. آزمایش دوم طرح آزمایشی بلوک¬های کاملاً تصادفی با هفت تیمار شامل شاهد، کاتکین و اسید اگزالیک بذری و برگی و متیل جاسمونات، متیل سالیسیلات و اسید سالیسیلیک برگی در چهار تکرار بود. پس از انجام تیمار¬¬ها نشاءها در معرض سرمازدگی (5 ساعت دمای 3 درجه سانتی¬گراد) به مدت 7 روز قرار گرفتند. نتایج نشان داد که کاربرد کاتکین سبب بهبود پارامتر¬های رشد و افزایش مقاومت به دمای پایین در نشاء¬ها شده است که به وسیله شاخص سرمازدگی، نشت الکترولیت¬ها و میزان مالون دی آلدهید نشان داده شد. بالاترین تحمل تنش در کاربرد بذری و کاربرد برگی و در غلظت¬های 1 و 4 میلی¬مولار مشاهده شد. در آزمایش دوم کاربرد کاتکین، اسید اگزالیک و اسید سالیسیلیک سبب بهبود پارامتر¬های رشدی و افزایش مقاومت به دمای پایین در نشاء¬ها شدند. کاربرد کاتکین و اسید اگزالیک بذری نسبت به کاربرد برگی در تحریک مقاومت به تنش سرمایی نشاء¬ها موثر¬تر بود. بر اساس نتایج حاصل از این آزمایش می¬توان نتیجه گرفت که کاربرد کاتکین، اسید اگزالیک و اسید سالیسیلیک می¬تواند به طور موثری سبب حفاظت از نشاء¬های خیار در مقابل سرمازدگی در مراحل اولیه رشد شوند.